コースの公開を日付/時間単位で設定することは出来ますか？

可能です。教材の公開は、日付/時間単位（30分ごと）で設定することができます。

手順

1.ホーム画面左カラム内「グループ管理」を選択し、グループ一覧から該当するグループの「コース」を選択します。

2.コースフロー一覧画面から「編集」を選択すると、コースフロー編集画面でコース表示日時の設定を行うことが出来ます。

※「セクション表示期間」を選択すると、セクション単位で表示期間を設定することが可能です。